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如何去除黑豆中的植酸?豆類中的植酸有什么危害?黑豆中含有的植酸高嗎?

2022-05-31
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3個回答

匿名用戶

2022-05-31

  植酸存在于大豆等沒有精制過的種子中。跟草酸一樣,過多的植酸會妨礙人體對鐵、鎂、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)的吸收。一般來說,浸泡、催芽、發(fā)酵等方式都能破壞植酸。因此,建議在做雜糧粥、打豆?jié){時,提前浸泡雜糧和豆子,或者將大豆做成豆芽等,提高其中營養(yǎng)素的利用率。

匿名用戶

2022-05-31

  要想去除黑豆中的植酸,并且讓黑豆更有營養(yǎng),發(fā)芽是非常好的途徑之一。發(fā)芽可以讓黑豆中的植酸被去除,而且讓其中的熱量下降,葉綠素、胡蘿卜素、鈣和維生素C明顯增加,黑豆苗更有利于補充鈣和維生素C。

匿名用戶

2022-05-31

  到醫(yī)院接受治療,如果亞硝酸鹽中毒的情況比較嚴重,也建議不要耽擱,盡快到醫(yī)院接受治療,對于中毒時間如果不是很長的情況,可以選擇導(dǎo)瀉的方式,譬如可以通過藥物的方式來導(dǎo)瀉,可以將體內(nèi)的毒素逐漸的排出,不過到底應(yīng)該怎么治療,必須要結(jié)合病人的實際情況,如此才能夠達到緩解的效果。

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