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破壁機(jī)會(huì)不會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)?破壁機(jī)對(duì)身體好嗎?

2022-09-21
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-21

  如果操作得當(dāng),使用破壁機(jī)是沒有什么危害的。因?yàn)槠票跈C(jī)本身就是為了保留食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而開發(fā)的,因?yàn)槠涔β矢咿D(zhuǎn)速快,搗碎的食物比較細(xì)膩,在粉碎食物的過程中能夠把食物的細(xì)胞壁完全打碎,將食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分地保留下來,另外原有食物的口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變,是做輔食和料理的廚房好幫手。

匿名用戶

2022-09-21

  米類、堅(jiān)果類和豆類等這樣的堅(jiān)硬食材的營(yíng)養(yǎng)成分更是不容易被破壞,其中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和礦物質(zhì)等成分,都是相對(duì)穩(wěn)定的物質(zhì),并不會(huì)由于刀片的攪拌就會(huì)被破壞掉。

匿名用戶

2022-09-21

  其實(shí)食物營(yíng)養(yǎng)的流失和刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)并無直接關(guān)系,破壁機(jī)的刀片的轉(zhuǎn)動(dòng)和食物間為物理性接觸,就算速度再快,摩擦所產(chǎn)生的熱量也不足以達(dá)到和食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的程度。

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