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麥芽糖漿是什么東西?麥芽糖漿怎么吃?

2022-07-15
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3個回答

匿名用戶

2022-07-15

  可以做成牛軋糖:將原味烤花生搓去花生皮,把蛋清放入一個比較大的容器中,用打蛋器沿著同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中,加入大約70ml的冷水,用小火熬至糖汁黏稠。將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中,邊倒邊攪拌,倒完后繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁,慢慢攪拌均勻,這時將整個糖團倒在牛油紙上并且用牛油紙將整個糖團包好,用力壓成約2cm厚的方塊,用刀切成方塊或長條狀即可食用。

匿名用戶

2022-07-15

  麥芽糖搭配南瓜姜汁做飲品,具體的做法很簡單,就是將南瓜洗干凈,外皮切除掉之后切成一大塊一大塊放在水當中去煮,煮到軟了之后將南瓜壓碎,將其中的南瓜汁留下來,接著將生姜洗干凈切片榨汁,將麥芽糖,南瓜,生姜混淆在一起攪拌一下大概呈濃稠的狀態就可以喝了。

匿名用戶

2022-07-15

  麥芽糖漿是以優質淀粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。麥芽糖是經α-1,4糖苷鍵連接兩個葡萄糖單位而成的雙糖,又稱為麥芽二糖。

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